药膳类,归芪鲤鱼汤,内容：[原料]鲤鱼1000克，当归15克，黄芪50克，精盐少许，花生油、芫荽适量。[做法]将鲤鱼洗净去鳃、内脏及鱼鳞，加入花生油与当归、黄芪同煮熟烂，取出当归、黄芪，加精盐少许、芫荽调味...

药膳类,墨鱼鸡肉饮,内容：[原料]母鸡一只，墨鱼干（带骨）一条，糙糯米150克，食盐少许。[制法]将母鸡宰杀洗净后，连内脏、与带骨墨鱼一同放入砂锅中加水炖烂熟，取浓汤备用。鸡肉，墨鱼捞出佐餐；以浓鸡墨鱼汤煮...

药膳类,陈皮木香烧肉,内容：[原料]陈皮3克，木香3克，瘦猪肉200克。[制法]先将陈皮，木香焙脆研末备用；在锅内放食油少许烧热后，放入猪肉片，炒片刻，放适量清水烧熟，待熟时放陈皮，木香末及食盐并搅匀。[用法...

药膳类,补中益气糕,内容：[原料]鸡蛋10个、党参、黄芪、红枣各20克、炙甘草6克、当归9克、白术9克、升麻5克、柴胡5克、陈皮9克、生姜15克、白糖600克、苏打2克。[制作]将党参、黄芪、当归、升麻、柴...

药膳类,草果豆蔻煲乌骨鸡,内容：[原料]乌骨母鸡一只（约重500克），草果、草豆蔻各5克。[制法]鸡洗净，草果，草豆蔻入其腹内，以竹签缝好切口，加水煮熟，调味食。[用法]佐餐食用。[功效]温中健胃。[主治]虚寒妊...

药膳类,专家解析最佳药膳食物,内容：世界卫生组织(英文缩写“WHO”)组织执行委员会第113届会议提出了各类食物选择的建议，包括控制饱和脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多吃蔬菜、水果、豆类、粗粮等，以一种健康的饮...

药膳类,进补，如何应对不良反应,内容：正是冬令进补时。最近，本版收到一些读者来信，希望能介绍一些具体有用的相关知识。为此，记者采访了戚广崇主任医师等中医专家，现将他们的真知灼见归纳如下，以飨读者。哪些人需要进补？亚健康...

药膳类,药膳治疗鼻出血,内容：老年人鼻出血多由肝火上逆、肺热上壅及脾不统血所致，其治疗应先用外治法止血，再辨证求因，配合药膳治疗。肝火上逆型马兰头250克，嫩荠菜250克，香豆腐干50克。将马兰头、荠菜拣去杂质...

药膳类,食疗调治胃下垂,内容：胃下垂是中老年人消化系统的常见病，女性多于男性。胃周围韧带松弛或胃壁张力降低，都容易造成胃下垂。中医认为，系中气不足，气虚下陷所致。轻度胃下垂患者可无明显症状，但胃下垂较严重者多形...

药膳类,药膳辅治老年性白内障,内容：药膳对老年性白内障有辅助治疗作用。现介绍几款行之有效的药膳方。清蒸桂圆枸杞功效：养血，明目，补肝益肾。配料：枸杞子30克，桂圆肉20克。制作：将上述2味共放碗中，加水适量，蒸熟即可...