药膳类,阿胶牛肉汤,内容：[原料]阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。[做法]将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。[用法]每日1剂...

药膳类,鲤鱼粥,内容：[原料]鲤鱼1尾(约500克左右)、苎麻根20克、糯米50克、葱、姜、油、盐各适量。[做法]将鲤鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣取汁，加入...

药膳类,阿胶鸡蛋汤,内容：[原料]阿胶10克、鸡蛋1个、精盐适量。[做法]取阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，加精盐调味即可。[用法]每日2次，温热食用。[作用]滋阴补血、安胎。适用于阴血不...

药膳类,月季花汤,内容：[原料]月季花5朵、黄酒10克、冰糖适量。[做法]将月季花洗净加水150克，文火煎至100克，去渣取汁，加冰糖及黄酒适量。[用法]每日1次，温热服用。[作用]行气活血。适用于气滞血...

药膳类,首乌煨鸡,内容：[原料]制首乌30克、母鸡1只、精盐、生姜、料酒各适量[做法]取制首乌研成细末备用；将母鸡宰杀去毛及内脏洗净；用纱布包制首乌粉塞入鸡腹内，文火于砂锅中煨熟，取出布袋，加精盐、生姜、...

药膳类,羊肾馄饨,内容：[原料]羊肾50克，肉桂3克，川椒2克，川芎5克，面粉250克，酱油、精盐适量。[做法]将肉桂、川椒、川芎研末备用。将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉茸，加入药末及适量的酱油、精盐...

药膳类,扁豆香薷汤,内容：[原料]白扁豆20-40克，香薷15克。[制法]取白扁豆、香薷加水2碗煎25分钟取汤。[用法]每日3次，温热服用。[功效]清暑利湿和中。[主治]用于小儿夏伤暑湿，身热无汗，呕吐泄泻...

药膳类,田七鸡,内容：[原料]田七10克、鸡肉250克、精盐适量。[做法]田七（打碎），与鸡肉一起加水适量，隔水蒸炖2小时，加盐少许即可。[用法]每日1剂，分两次服用，饮汤食肉。[作用]活血化瘀，止血止...

药膳类,滋肾固齿八宝鸭,内容：[原料]白鸭一只。约重1500克，黑芝麻、桃仁、桑椹、水发莲子、芡实、红枣、薏米仁各20克，糯米适量，盐、黄酒、味精各适量。[制法]白鸭去肠脏、洗净，将黑芝麻、桃仁、桑椹、水发莲子...

药膳类,养血止痛粥,内容：[原科]黄芪15克，当归15克，白芍15克，泽兰10克，粳米100克，红糖适量。[做法]将黄芪、当归、白芍、泽兰煎服15分钟，会渣取汁，放入粳米煮粥，将熟烂时加入适量红糖即可。[用...