保健类,山药桂圆炖甲鱼,内容：[原料]山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。[做法]先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。[用法]食用时，吃肉喝汤。[作用]滋阴潜阳，散结...

保健类,香菇西施舌,内容：[原料〕鲜西施舌将蛤肉置蒸碗中，铺上肉片、香菇片、姜片，加水适量和料酒、盐，置笼中蒸到熟烂即可出笼食用。[特点〕蛤肉、猪肉鲜香，香菇滑润，此菜咸香适口。〔功效〕蛤肉含蛋白质、脂肪、...

保健类,银耳莲蛋汤,内容：原料水发银耳25克，淮山药25克，莲子10克，鸡蛋3只，冰糖适量。制法将莲子、银耳、淮山药放入铝锅内，加入适量清水放火上，煮至莲子、银耳熟烂，再打入鸡蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮，即...

保健类,玉竹粥,内容：[原料]玉竹15克、粳米100克、冰糖少许。[做法]先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，加水、粳米煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮3-5分钟即成。[用法]每日2次，温热食用，...

保健类,解毒药没有毒,内容：“解毒药没有毒”是许多人所共有的认识。其实，这种认识是非常错误的。牛黄解毒片过程中，需密切观察，一旦出现皮疹、剧痒、发热，或有头晕、恶心、胸闷、心慌、腹泻以及其他不良反应，应警觉到...

保健类,茯苓贝梨,内容：原料：茯苓15克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖适量。制法：1、将茯苓洗净，切成小方块；川贝母去杂洗净；梨洗净，去蒂把，切成丁。2、将茯苓、川贝母放入铝锅中，加入适...

保健类,海带炖豆腐,内容：原料：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。制法：1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。2、锅中放入花...

保健类,五味猪肚,内容：【配料】黄连3g，知母、花粉、麦冬各9g，乌梅1.5g，猪肚１只，食盐少许。【制法】将猪肚洗净，在沸水中焯去血水。乌梅研末。然后将黄连、知母、花粉、麦冬、乌梅、食盐均纳入猪肚中，并...

保健类,地黄蒸白鸭,内容：原料：白鸭1只，生地黄100克，山药200克，橘皮20克，葱末、姜末、胡椒粉、黄酒、清汤、盐各适量。制法：1、将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。2...

保健类,决明子,内容：本品为豆科植物决明CassiaobtusifoliaL.或小决明CassiatoraL.的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。【性状】决明略呈菱方形或短圆柱形...